Program Studi Pendidikan Profesi Dokter Hewan (PPDH) Fakultas Kedokteran Hewan (FKH) Universitas Syiah Kuala (USK) merupakan lanjutan dari Program Studi Pendidikan Sarjana Kedokteran Hewan Fakultas Kedokteran Hewan (FKH) dengan gelar Sarjana Kedokteran Hewan (SKH). Mahasiswa lulusan sarjana FKH dapat meraih gelar dokter hewan (drh) setelah menyelesaikan pendidikan pada Program Studi Pendidikan Profesi Dokter Hewan FKH USK. Kurikulum Program Studi PPDH USK tahun 2016-2020 terdiri dari 38 SKS selama 3 semester. Perubahan kurikulum PS-PPDH FKH USK tahun 2021-2025 disesuaikan dengan Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia (KKNI) dan Merdeka Belajar Kampus Merdeka. Selain itu, kurikulum ini juga mengacu pada Outcome Based Education (OBE) dan persiapan menghadapi ujian kompetensi dalam bentuk Computer-Based Testing (CBT) dan Objective Structured Clinical Examination (OSCE). Kurikulum Program Studi PPDH 2021-2025 terdiri dari 40 SKS selama 3 semester.

Penerimaan mahasiswa baru Program Studi PPDH FKH USK berlangsung 2 kali dalam setahun (Semester Ganjil dan Genap tiap Tahun Akademik). Setiap mahasiswa baru yang masuk diharuskan mengambil mata kuliah semester 1 dan berlanjut ke semester 2 dan 3. Distribusi mata kuliah dalam kurikulum 2021-2025 sebagai berikut;

Semester 1 adalah kegiatan laboratorium dasar diagnostik terdiri dari Kesmavet dan Epidemiologi (3 SKS), Diagnostik Parasitologi (3 SKS), Diagnostik Mikrobiologi (3 SKS), Diagnostik Patologi (3 SKS) dan Reproduksi Veteriner (4 SKS) dengan total 16 SKS.

Semester 2 adalah kegiatan laboratorium lanjutan dan praktek kerja terdiri dari Bedah dan Radiologi (4 SKS), Penyakit Dalam Veteriner (4 SKS), Praktek Kerja Medik Veteriner Perunggasan (2 SKS), Praktek Kerja Medik Veteriner Ruminansia/Non Ruminansia (2 SKS) dan  Praktek Kerja Laboratorium Veteriner (2 SKS) dengan total 14 SKS.

Semester 3 adalah kegiatan Praktek Kerja Medik Veteriner Merdeka  (2 SKS), Praktek Kerja Medik Veteriner Karantina dan RPH (2 SKS), Praktek Kerja Rumah Sakit Hewan Pendidikan (4 SKS) dan Ujian Akhir Studi Dokter Hewan (2 SKS) dengan total 10 SKS.